第五百四十九章 傳授經驗

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第五百四十九章 傳授經驗

第五百四十九章 傳授經驗

蕭罄鳴對夏語的這個決定大力支援，在她學習的時候，還在一旁細心指導著。

其實夏語的問題就在於她的患得患失，所以往往無法掌握準確的火候。

清蒸、燉和煲湯這類菜她還是能勝任的，至於炒，燜煮這類的菜她就做不太好了。

要跨越這個難關，她首先要克服的就是心理那一關，必須要穩定下來。

夏語覺得，這廚藝都可以當一門功夫來練了。

怪不得影視中的那些廚神一出現，就那麼的引人轟動。

民以食為天嘛！天大地大，吃食才是最大的。

蘊和樹苗對於夏語開始經常下廚這件事很是關心，在她忙碌著的時候，特別是看見蕭罄鳴還不辭勞苦地走進廚房一邊講解一邊手把手教她的時候，只覺得熱鬧極了，也想走進廚房幫忙。

夏語自然是不允許他們進去搗亂，於是每次都把他們勸出去，費了九牛二虎之力之後，蕭罄鳴已經把菜做好了。

夏語對此很是無奈，這學廚之路，困難重重啊！

不過，在她的用心堅持之下，很快，她就有了些許進步。

在這一天，蕭罄鳴在飯桌上驚奇地發現，夏語炒出來的炒，那些肉終於不是那麼的柴了。

當夏語聽到蕭罄鳴誇她的時候，得意地笑著，：“我買的這些肉是骨底肉，是我去肉檔諮詢過才買回來的，那檔主了，這骨底肉，怎麼炒都不會變柴。”

蕭罄鳴聽了她這話，便仔細觀察了一下那些肉片，是和平時的裡脊肉不一樣。

他雖然廚藝了得，但是他對各種部位的肉卻沒夏語瞭解。

夏語的廚藝因為被蕭罄鳴詬病了多次，之前買回來的肉，無論是哪個部位的，一炒，都很柴，她痛定思痛，就好好和肉檔的那個美女打好關係，得知了這個祕訣，才終於炒出了不太柴的肉來。

“你肯定這就是骨底肉？”蕭罄鳴問道。

“是啊，不是熟悉的人，還不會把位置最好的這塊肉賣給我呢。有的檔主雖然是骨底肉，但是切歪一，那肉質就不好了。我是觀察了好多次，實驗了好多次，犯了好多次的錯誤，才最終掌握了辨認骨底肉的方法。”夏語道。

“厲害，看來你還成了專家呢。”蕭罄鳴抿著嘴笑著道。

“是啊，我厲害吧，哈哈！”夏語更得意了。

“不過，這隻能證明你更會買肉了，廚藝並沒有進步。別的肉你要能炒得不柴，那才叫真的厲害。”蕭罄鳴繼續笑著。

夏語看著他那臉上的笑容，只覺得他很是欠揍，於是她嘟著嘴道：“你這就是故意的，見我進步了，就來打擊我。”

“你這是死不認輸，不過，你還是有那麼一進步的，下次繼續加油！”蕭罄鳴道。

樹苗在一旁也對她打氣，用脆生生的聲音道：“媽媽加油！”

夏語無奈，這廚藝還得繼續練。

從那以後，夏語每次炒菜都準備了一個秒錶，看看到底炒多久關火才是最正確的，實驗出了比較合適的時間之後，發現真的好多了，這樣省事。

蕭罄鳴看了看她手中的秒錶，道：“其實很多人不用看錶，都知道什麼時候關火最好。”

夏語白了他一眼，他就笑了起來，攬過她的肩膀，道：“不如我給你買個沙漏吧，放個好看的沙漏在這裡，也許你就有好的心情做菜了。”

“那個不太能準確判斷吧？”夏語對此持懷疑態度。

沙漏怎麼也比不上直接顯示數字的秒錶準確吧。

“怎麼不準確，古代就是用沙漏的。再了，用它們還環保呢。”蕭罄鳴道。