第三十二章
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第三十二章
今天是端午節，何正平給家裡做工的人都放了假，還把之前這些天的工錢的都發了，讓他們回去買幾斤肉，買點酒，好好過個節。
在平城，過端午的習俗很多，包粽子、掛艾葉菖蒲、煮茶葉蛋，顧秋和林雨兒這兩個哥兒聚在一塊兒決定要過個隆重的節。畢竟家裡這麼熱鬧不容易。
這天早上一起來，林雨兒就給小天戴上荷包、在小孩的手腕、腳腕和脖子拴上五色絲線。荷包是林雨兒昨天就做好了的，還繡上了一隻活靈活現的小公雞，小天就是屬雞的。
以前自己沒有孩子，繡了荷包也沒人戴，現在自家可有了個可愛的孩子，看到小天好奇地扒拉著荷包林雨兒覺得可高興了。
吃完早飯把林大山打發出去摘新鮮艾蒿，兩個哥兒就開始忙活了。
茶葉蛋要煮得久才入味，所以先料理這個。
自家的母雞吃得好生得蛋也多，考慮到端午要煮茶葉蛋，除了給小天蒸雞蛋羹，剩下的雞蛋顧秋全都留了起來，沒有賣掉，現在足有二十多個。
林雨兒負責把這些易碎的蛋都洗乾淨，到時候還要放香乾、海帶這些東西一起煮，要是不洗乾淨那可不敢吃。
顧秋則負責配香料。上次元宵顧秋去縣城裡賣煎包，江濤也帶了點茶葉蛋去買，自己當時吃了一個覺得味道特別好，特別香，而且入味特別深，連蛋黃都是有味道的。
後來顧秋特地跟金雲討教了一下，金雲也不藏私，大大方方地跟他說了配方。今天顧秋就打算來試試行不行。
按照金雲教的配好香料。顧秋另外燒了一鍋開水，把林雨兒洗好的蛋放進入煮一會兒，等蛋白差不多都凝固再撈出來，敲破殼，方便入味。
敲殼其實挺有意思，顧秋和林雨兒兩人一手拿著個蛋互碰，好好回味了一把童趣，把在一旁玩的顧冬都吸引過來。今天端午，何大夫也放了顧冬一天假。
幾個人敲著雞蛋，林大山提著滿滿兩大籃子的艾蒿回來了。
“今天山上摘艾蒿的人太多了，一路上不知碰到多少人。”林大山感嘆道。
“那你怎麼還摘了這麼多。”顧秋看著林大山手中的籃子問。
“沒看見濤子，不知道他家有了沒，我那些過去給他。”林大山放下一個籃子，提著另一個籃子去了江濤家裡。回來的時候艾蒿沒有送出去，手裡竟然還帶了幾個茶葉蛋回來。
原來江濤早上已經去採了，只是兩人沒碰到而已。
“濤子讓我帶來幾個茶葉蛋回來，我路上吃了一個味道很不錯，你們嚐嚐。”
“這一大早的他們怎麼就煮好了呢。”林雨兒想他們還沒開始煮怎麼人家就弄好了。
“哦，他們是昨兒晚上就煮上了的。”
“早知道我們也昨晚就煮上，一個晚上肯定能入味。”顧秋有些後悔今天才動手。
顧冬拿了一個，吃了以後非常喜歡，纏著顧秋問：“哥，你不是學了配方嗎，咱家做的有這麼好吃嗎。”
顧秋顧左右而言他，打發顧冬去拿點東西，要煮得跟金雲一個水平他覺得有點兒困難。
顧秋把雞蛋放到裝了香料的鍋裡，再放上一些香乾、串好的海帶還有切成塊兒的肉，煮開後用小火慢慢煮著入味。
端午壓軸的就是粽子了。
諮詢了大家的意見，發現大家都比較喜歡鹹口的肉粽，因此顧秋林雨兒決定多做點肉粽，甜口的蜜棗粽就少包點。
準備好糯米、箬葉，蜜棗、鹹肉丁等東西，就開始包粽子了。除了要照顧小天的何正平，何大夫、林大山、顧冬都被拉進了包粽子的隊伍。
何大夫還好，至於林大山和顧冬則是完全不會的。熟練的顧秋一邊自己包，一邊教他們：“先把箬葉像我這樣的漏斗形狀，對，然後放點糯米，再放鹹肉，接著再放點糯米蓋住肉餡，接著把上面多出來的葉子蓋上，用繩子捆上就好了。”
顧秋話說得輕鬆，可是那兩個做起來就沒那麼容易了。
林大山的手做不來這麼精細的活，每次到了捆繩子的時候總是會功虧一簣，而顧冬那個傢伙，包的粽子永遠是漏的，而且包的肉永遠比米多，在兩個人嘗試並且失敗無數次之後，抱著孩子在一旁看著的何正平終於看不下去了，
“哎呀，你們倆怎麼還沒學會，我看著都會了，大山要不你抱會兒小天，我來包包看。”何正平看著大家有點兒手癢。
林大山失敗了這麼多次，早就不想再顧秋面前丟臉了，一聽到何正平的話，立馬起身讓位。
現在小天在林家呆久了，和林大山已經熟了，偶爾被抱抱也是肯的。
何正平的確比林大山有天賦多了，憑著之前跟顧秋和林雨兒學的，自己拿起箬葉就包了起來。
過了一會兒，何正平把手裡的粽子遞給林雨兒，“你看，我這包的怎麼樣？”，話裡明顯有幾分得意。
林雨兒忍住笑意，接過粽子，看了看，發現還挺象模象樣的，雖然形狀不夠完美，但已經是一個合格的粽子了，“這是你第一次包嗎，很不錯嘛。”林雨兒笑著看著何正平給出了高分。
“比我們家大山包的好多了”，顧秋也湊過來看了一看，也覺得不錯。
林大山聽到顧秋的話，心裡美滋滋的，雖然顧秋是誇了何正平，貶了自己，但是從顧秋嘴裡聽到“我們家大山”這話讓他心花怒放，連連在小天臉頰上親了好幾口。
何大夫看到自己兒子的粽子，得意得笑了，心想著巧手不都是從我這遺傳過去。何正平也沒聽到他老爹心裡洋洋得意，得到了顧秋和林雨兒的表揚之後，自己又繼續坐下了包，熟練以後竟然不必顧秋、林雨兒差。
茶葉蛋煮了差不多一個時辰之後就熄火了，裡面的香乾、海帶都撈出吃了，林大山把鍋端到陰涼的地方放著，讓雞蛋和肉在湯裡浸泡入味。
四個人一起包粽子，效率就是快，一個早上差不多抱包了一百來個，鹹的甜的分開蒸了兩大鍋。
中午大家的午飯就吃粽子，顧秋吃了一個甜的、鹹的，味道都很好，但是相較於蜜棗粽顧秋也更喜歡肉粽，因為肉粽里加了點肥肉，蒸透之後油脂化開來滲透到米粒之中，讓整個粽子變得生動起來，而蜜棗則顯得清淡了一點，不過雨兒非常喜歡。
這麼多粽子自家肯定吃不完，更多的是要送人的。林大山他們把粽子五個五個紮成一串，顧秋和林雨兒挨家挨戶地給鄰居還有江家、陸家還有張曉雲這些相熟的人家送了粽子。當然也拿回來不少回禮，有粽子也有鹹鴨蛋之類的。
下午的時候，自家煮的茶葉店也可以吃了，雖說還是比不上金雲家的，但是味道還是很不錯的，從家裡幾個人的吃相就可以看出來了。
一家人開開心心地過了一個端午。過了端午，到了六月就是收麥子的季節了。林大山家雖然種的不多，只有兩三畝，但是這也關乎他們一年收穫的重要糧食，這些麥子差不多就是林大山一家下一年的麵食了，一家人都非常重視。
等到收了麥子，緊趕著還能在地裡栽種一季菜，比如玉米、蘿蔔、白菜之類的。林大山決定等收完麥子之後再種一茬夏玉米，玉米是主食，不比白菜、蘿蔔只能當蔬菜，因此種玉米還是比較靠譜的。當然白菜、蘿蔔也種，不過少種點罷了。
收麥子的季節，莊戶人家最怕的就是下雨了，要是下了雨不僅耽誤收割，而且麥子受了潮不好儲存，容易發黴。因此林大山最近總是擔心天氣，早晚都要出來看看天上的雲，不過也看不出什麼來。
“大山別擔心了，等會兒就吃飯了。”顧秋看到站在門口緊鎖眉頭的林大山勸說道。
“到時候天肯定會晴的，而且咱家的地少，家裡三個人加上顧冬，肯定收得快。就算天不晴，那咱現在愁也沒用，天要下雨誰也攔不住的，該怎樣還得怎麼樣。所以現在就別愁了，多吃點，養精蓄銳。”顧秋繼續說。
聽了顧秋的話林大山也想開了，現在擔心沒用，到時候加把力就像行了。林大山發現顧秋很有智慧，對於一些事情總能想的很開，而且還能說服他，口才也很好。
顧秋髮現林大山也不回話，直直地看著他，灼熱的目光讓顧秋怪不好意思的，“你在想什麼呢，跟你說話也不回。”
“沒什麼，就是覺得你很聰明，總能把事情想得很通透，而且口才也很好，總能說服我。”林大山拉住顧秋了的手。
站在院子門口顧秋覺得挺不好意思的，但是也不想放開林大山的手，就拉著林大山到後院摘辣椒去了，他們家的辣椒長得特別好，紅通通的，整株都掛滿了。