第四十六章
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第四十六章
第四十六章
要說郇昰相約的景瓷鎮,自是以瓷器出名出,在潘陽一帶是個極其熱鬧的地方。往來的商販人數眾多，不只有著大慶人，偶爾的時候還是能夠看到一兩個紅毛鬼子，這個說法有些不尊重人,但是在現在的大慶人眼中,這些外來的西洋人還真沒有讓他們尊敬的地方。
“大爺、五爺，小的去那個面線店的時候，還遇到了兩個紅毛…”黃芪看到了薛蟠平靜的臉色，當下改了口,“是那個西洋人在吃飯呢,他們居然還會用筷子，不過這面線可是細的很,那幾人夾了很久，不是斷了就是沒能夾上來。最後，還是老闆教他們用筷子從裡到外那一卷，把面線裹了起了，才能送入口中的呢。”
之前，薛蟠也是沒有料到郇昰真的會去那個面線店，那個地方可是在東門那頭，與南城不一樣，那裡都是販夫走卒比較多，在出去一些就是燒窯的地方了。人頭倒是雜得很，出了勞力工人，也有各地的商販。要說真的是融入市井，那裡可是再好不過的選擇。
“就是這家了——”，黃芪指的地方在一個街角的轉口處，算的上是人來人往客流不絕了。這個太陽剛剛下山的時候，店裡面開始做起了晚市，客人自然會少。
薛蟠粗略地打量了一下這個店鋪的佈置，倒是有點意思。
和想象中的路邊攤不同，老闆在店門口擺了幾桌，那裡看上去多半都是幹粗活的人，吃的也是不太講究。而在店鋪裡頭，還有五六個桌子，那裡倒是沒有坐滿人，而讓薛蟠感興趣地就是這店裡的環境十分的乾淨，沒有什麼特別的裝飾，卻是讓來吃飯的人，一看就是清爽的地方。裡頭做的倒像是商客們了，他們倒也有點上幾盤菜的，卻也有三三兩兩就是來吃麵線的。
“幾位客官，不如裡面請，小店的豬腳麵線可是不錯，這外頭也是漸冷了下來，倒是在夜裡頭吃一碗熱乎乎的湯麵線最好不過了。”小二見著薛蟠他們馬上七分笑意地迎了出來。瞧著了郇昰的冷臉，稍稍愣了一下，轉向看著了薛蟠。
“五哥，不如就坐在裡頭吧。”薛蟠話落的時候，郇昰微不可察的點了一下頭，挑了一張他看上去最乾淨的桌子落座了，也是收斂了身上不少氣勢的關係，周圍的人也只當是看了一眼，就又恢復了剛剛人聲鼎沸的局面。
“這是小店的食單，這個兒特色的就是面線，也有一些家常菜，要是客官有什麼想吃的鄉中野味，我們是也能做出來一二。”小二那個兩塊書本大小的薄木片分別遞給了薛蟠與郇昰，這上面倒是清楚地寫著有哪些個菜，這後面還明碼標價了。
薛蟠看著郇昰沒有決定的樣子，問了小二，“這上頭寫著最好的是豬腳麵線與金瓜面線，可有什麼說法？”
“客官，這豬腳麵線是用的湯料，報哪個面線燙熟了之後，澆上紅燒的豬腳，與它熬得濃郁的湯汁，可是讓面線油分都滲透了，也不粘連，可說是一絕。而那金瓜面線，更是外頭難吃到的，把金瓜切成了極細的薄絲，合著面線的細絲一塊翻炒，可是我們東家的看家本事。”小二倒是活靈活現地說了一通，讓眾人也有了要去一試的想法。
“五哥，你看呢？我還是想試試金瓜的。”
郇昰想著還是要了一盤豬腳的，也是能同薛蟠分而食之。“豬腳的。”
薛蟠又是讓黃芪他們自己找了個桌子，隨他們自個去吃了，就是點上兩個菜也是可以的。
沒有讓人等很久，小兒就上了面線，一陣香味可是撲鼻而來。薛蟠用筷子一夾，這面線彷彿就是山澗溪流，一條條清澈可親的樣子，還是端是根根分明，一入口倒是合著金瓜的味道，別樣的清爽。而郇昰看著薛蟠享受的樣子，也是沒有介意麵線上少許的蔥花了，這玩意平時他可是不吃的，只是這時候，合著小蔥爆香的豬腳汁，他倒是真的嚐到了最純粹的味道。
小二還在看著這兩位，雖是在這個街邊小店裡頭吃著面線，卻是給人一種如同在品嚐著天上佳餚的感覺，與那邊上開始喝酒聊天的商客似乎是隔了一層的薄紗。就在入了神的時候，被後廚的叫號聲給驚醒了，連忙放下了亂七八糟的想法，去幹自己的活了。
等薛蟠他們用好了飯，在這個這個地方逛了一大圈之後，已是一個時辰之後的事情了，又是繞回了這家面線店鋪，這會倒是看到了老闆，薛蟠想著買上一些生面線，可以路上自己燙著吃。
“不知客官還有什麼需要嗎？”老闆自是沒有忘了薛蟠與郇昰，這兩個看上去與此地格格不入的人。
薛蟠看著此時已是沒有了什麼客人的店鋪，也是到了應該收攤的時候了。“實不相瞞，不知老闆這裡的生面線賣不賣，我們想買一些在路途上吃。要說老闆做的味道可是最貼近福建之地了，與當地的幾乎沒有什麼兩樣的。這湯汁與刀工倒是一絕了，要是不知道的，也會以為是匯賢樓的大廚了。”
老闆聽著薛蟠的話，倒是眼睛一亮，誰不喜歡聽一句好話啊。這匯賢樓潘陽的人不清楚，可是若是去了泉州與福州就是人盡皆知的了，那是個有名的酒樓，裡頭去的都是文人雅客，而能進去掌廚的，都是一等一的大廚了。所以，薛蟠說他的面線做到了那種地步，可以比得上匯賢樓的名菜，真的是在誇獎了。
“鄙人不敢當此一讚啊，公子莫不是去過福州一地，我這東西倒真是從那裡學的來了。你們等一下。”老闆進了後廚，不久就拿出了一個竹編的小鬥，上面放著的是用著紅色小紙，一束束捆著的雪白纖細的面線。“這東西當然是可以外賣的。”
“我聽說這東西與拉麵條不一樣，是一定要兩個人的啊。倒是不知道當不當問，老闆的口音聽上去不像是福建人，怎麼會有了這麼個手藝。”薛蟠的話是源於這面線的產地。要說大慶做面線的只有福建一地，也許還有潮州也會一些，但是也沒有這些地道。老闆此處的東西，倒是真的原汁原味了，才讓他有了這個疑惑。
老闆不好意思地看了一眼後廚，“不怕您笑話，我老丈人一家是福州的，做的就是這面線的生意。幾年前我去那裡趕貨的時候，與我那婆娘一家認識了，這不後來就開了一家這樣的店，倒是他們那裡的手藝了。”
郇昰看著小鬥中擺放整齊的如同繡線般的一捆捆的面線，覺得這家應該也是常做著外賣的生意吧。“一直有人來買這些生的面線嗎？”
老闆倒是沒有想到一邊的郇昰會開口關心這個問題，他倒是搖了搖頭，“一開始有，但是回頭客真的不多。這裡的人不是很會燒這些東西，要是火候不夠就太生，但是太燙了就便成為漿糊了，不是個好對付的東西。兩位要是想買，可也是想清楚了，不好弄啊。”
薛蟠笑著示意老闆放心，“我們有會侍弄的人，斷不會糟蹋了這美味的，可是好不容易在福州之外的地方，吃到這麼地道的東西呢。說起來，老闆也是有魄力，沒有在福州開店反而到了潘陽落腳，不過左右是有手藝的人，生意興隆啊。”
老闆也是笑了笑，卻是不自覺地漏出了一絲惆悵，也是薛蟠太過平易近人，他自己都沒想到會繼續說，“這也是一言難盡了，我也是沒有想到會真的回到了家鄉落腳，您知道像我一個跑貨的人，也是沒有想著這般年紀就葉落歸根的不是。卻是福建那裡的生意不算好做，老丈人的店也是來的客人越來越少了，都是去了大的酒樓裡頭，要不就是那路面上的店鋪花樣越來越多了。等我婆娘的老親都過世了之後，我們兩人也就回到了潘陽了。”
郇昰看著老闆的年紀倒是還沒有到三十的樣子，不過人能早點安定下來也好，卻是不知為什麼福建的生意越來越不好做了，就算像是老闆這樣的手藝，也沒有能在那頭有個安身的地方。
薛蟠看著郇昰的臉色就知道他要問些什麼了，他委婉地問著老闆，“聽說泉州與福州都是極其熱鬧的，老闆怕是不太喜歡那麼熱鬧吧？”
這個時候，大慶南邊向外的通商口岸除了廣粵之外，還有這泉州與福州，要說那裡沒有客流是極不可能的。老闆也是想到了那種繁榮，卻是無奈地搖頭了，“怎麼能是討厭熱鬧呢，只是那邊的競爭太厲害了一點，像我們這樣的小本經營倒是不適合了。加上我也像是回家鄉了，就回了潘陽了。不過聽說，那邊的因著湧入了大批南來北往的商販，有些人的日子是好過了，但是有的可是難熬了。你們別看這裡有紅毛，那裡還有黃毛的呢。有人聽著西洋人喜歡茶葉，也是想要學著江南那頭髮財的茶商，可是倒是在福州這地方哪有這般的容易呢？我瞧著日子也是有些苦。”
薛蟠卻是被這句話點中了心中想的事情，要說他去福州，可不光是為了瞧瞧宋詮，更是因著師傅信裡面說的，有些百姓進了山中採茶的事情。要知道這個時候，大慶還沒有興起烏龍茶呢，而它在原來的世界裡頭，興起之地正是閩南之地。
曾經，烏龍茶的興起，為中國的茶史，添了濃墨重彩的一筆。那麼現在呢？