正文_第089章 考核開始
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正文_第089章 考核開始
“哦？”吳崢冷冷地笑了一聲，插進了呆萌妞和羅蘭兩人之間，“那不知道羅蘭先生有幾分獲勝的把握呢？”
聽見吳崢的問題，羅蘭十分驕傲地說道：“當然，作為高等學員，我當然有著十足的把握。”
“哦？高等學員？閣下你是哪兒學的料理呢？難不成是新東方？也對，恐怕只有從那種地方出來的人，才會教得出那種蠢女人吧？”吳崢面含不善地看向了自己現在的料理講師。
反正都是要撕破臉的，也不在乎把關係徹底鬧僵了。
“你！”一句話得罪兩個人，直接說得羅蘭二人的臉色像吞了蒼蠅一樣難看。
“難道我說錯了麼？從你開始講課到現在，翻來覆去就五道菜，正讓人懷疑你究竟是不是真的會做法國料理了。叫你一聲蠢貨都是抬舉你了。”吳崢把積攢了大半年的鬱悶此時全部倒豆子一般說了出來。
至於羅蘭，吳崢當然知道他是受過米其林的高等料理培訓的，否則他也不可能站在這裡。
但是出於心裡不爽，吳崢自然是要好好地刺激他一下方才覺得解恨。
正當羅蘭打算還嘴的時候，考場正中出現了一個身穿著高階料理人打扮的男人出現了。而當他出現的時候，原本還很喧鬧的考場當即便徹徹底底地安靜了下來。
“是他！”當呆萌妞看見來的那個人時，當即便讓吳崢有種她全身上下的汗毛都炸起來了的感覺。
“嗯？怎麼了？”吳崢有些奇怪了問了一聲。
但僅僅只是吳崢轉過頭來的這麼一瞬間，呆萌妞就像是全身所有的力氣都被抽乾了似的，只顧著蹲在原地，捂著頭不斷地自語：“完了完了完了……”
這時，周圍也有人開始小聲地議論了起來：“完了，居然是維丹·費舍爾。這次肯定過不了了。”
周圍的人這麼一說，吳崢更加好奇這個維丹·費舍爾究竟是哪路神仙了。
“他是米其林考核中最為嚴苛的評鑑人，被人稱為‘不笑的料理人’。”在吳崢問了呆萌妞一聲後，呆萌妞就像是自動回覆一般機械地對吳崢說道，“維丹·費舍爾對於味道和菜式的要求是非常嚴謹的，哪怕一點點瑕疵都不會容忍，所以基本上沒有什麼菜式可以打動他，所以他才被稱為‘不笑的料理人’。這一次居然是他來評鑑……完全沒有過的可能啊！”
“大家好，我是維丹·費舍爾。”這時候，維丹·費舍爾已經開始嚴肅地宣佈考試紀律和規則了，“這一次的考核，我們為在場的諸位提供了幾乎所有的材料，足夠任何人挑選。請勿搶奪食材與調味品，我要的是絕對的和諧！如果讓我看見有人發生了爭執，那麼無論原因是什麼，對不起，請你們出去，而且終生不得再參加考核！”
“嚯……”
在嚴肅緊張的考試中，人的情緒容易產生極大的波動，一旦有了那麼一點引子，那麼很有可能就和周圍的人發生口角。
“果然
水準很高啊。”吳崢當然也明白，維丹·費舍爾的要求雖然有點嚴苛，卻很有道理，他要求所有料理人無論任何情況之下都得保持絕對的冷靜。
當然，這一點吳崢分毫不擔心，他的長項就是冷靜。
“另外，雖然考核規定，只要評鑑分數達到A以上就可以進入下一環節。但是，在我這裡，只要拿不到S級的評價，都只會給最低的E！”
維丹·費舍爾的話就像是引爆了一個巨大的炸彈一般，引得考核參與者們不由得開始低聲議論了起來。
其中，呆萌妞就像是中了必殺一擊似的，周身猛地一顫，最後徹底失去了活力。只見她身子輕輕地靠在案桌邊上，眼淚就在眼睛裡不斷地打著轉，臉上寫滿了絕望。
“喂，喂！振作一點啊！”吳崢蹲下身來，扶住了她的雙肩，輕輕地搖了搖，發現沒反應後，便大力地搖晃了起來，“珊珊！珊珊！喂！醒醒！”
但是吳崢的召喚似乎並不足夠給力，呆萌妞就像是丟了魂似的，只知道傻呵呵地重複著“完蛋了”。
實在沒辦法了，吳崢伸出了自己的雙手，用力地揪住了她的雙頰！
“嗚！疼！”
這樣一來，呆萌妞才算是清醒了一點，帶著幾分茫然地看著吳崢，然後眼睛裡就又是一團淚水包在裡面，滿是委屈地說道：“吳先生，這次我死定了。”
“沒事的。”吳崢平淡地對呆萌妞說道，試圖用自己的冷靜去感染她，“你的手藝是足夠的，差的僅僅只是信心罷了。放心好了，萬事有我！你如果做不到的事，我就幫你做到！準備開始吧！”
為了達到更好的激勵效果，吳崢並沒有小聲說話。而聽見了吳崢鼓勵呆萌妞的話，那個老女人卻是陰森森而略帶嘲諷似的笑了。
維丹·費舍爾似乎早就意料到了會有這樣的效果，所以什麼都不說地盯著在場的所有人，只用自己的氣場就留將整個因為一句話而亂哄哄的考場而鎮壓了下來。
“討論完了麼？”維丹·費舍爾冷冷地問了一聲。
在場的所有人沒有一個敢接話的。
得到了自己滿意的場面，維丹·費舍爾便在黑板上寫了幾個大字。
“‘勃艮第風紅酒燉牛肉’，這就是今天的考核內容。這是一道十分平常的法國菜，想必在座的各位做過不下數十次，但是，越是基礎的東西，就越是能體現一個人的水平！”
宣佈了考題和自己的看法後，維丹·費舍爾便開始宣佈考試要求：“限時兩個小時，用你們對這道菜的理解，做出你們所認為的，最優秀的料理！食材、廚具，都已經由我們給你們提供了，現在……”
“考核開始！”
“砰砰砰……”
一連串打燃爐子的聲音，幾乎同一時間，所有受考核者都開始生火，開始了料理的工作。
“嚯……勃艮第風紅酒燉牛肉？那蠢女人算是押題成功嗎？”吳崢看了一眼
黑板上的大字，笑著說道。
別說在座的這些不知道鍛鍊了多少年的人們，就算是吳崢做這道菜都不下數十次了。因為那個老女人重複重複再重複地教授的幾道菜裡，就有這個。
而這麼基本的法國料理，似乎也根本就沒有吳崢插手的必要啊。作為大廚一級的人物，呆萌妞一個人就能搞定了。
被吳崢鼓勵了之後，呆萌妞克服了幾分害怕和緊張，在宣佈開始的時候就已經開始動手了。
在吳崢說話的同時，呆萌妞已經麻利地將牛肉處理好並且用黃油煎過了一遍。在吳崢看過來的時候，她則已經開始用黃油爆香配料了。
“我還是去瞅瞅有什麼別的東西。”看見呆萌妞手腳麻利地行動著，深知自己稍顯多餘吳崢便開始在考場周圍來回遊蕩，看看這裡瞅瞅那裡，一臉的無所事事。
就在他無聊地看著調料櫃裡的東西時，呆萌妞已經處理好了大致步驟，牛肉和配料已經一起下鍋開燉了。
“之後的四十分鐘就可以起鍋了。”呆萌妞很慶幸自己並沒有在人和步驟上出現失誤，笑著擦了一把額頭上滲出的汗珠。
為了讓自己更加果斷，呆萌妞將自己手頭的速度最起碼提快了一倍，手上動作麻利而毫無猶豫，所以直到現在為止，她的速度是考場中最快的，以至於本來並不麻煩的處理步驟也讓她額頭滲出了汗珠。
但即便如此，她的處理步驟上也是沒有分毫誤差，足以見她的基本功紮實到了一個令人驚訝的地步。
“趁著這段時間，我還是先去擺盤吧。”想到這裡，呆萌妞便轉身去取盤子，準備設計擺盤的樣式。
但是讓她沒有想到的是，在她轉身的一瞬間，那個老女人卻微微地笑了。
“噔噔噔……”口中哼著不著調的曲子，吳崢在遊手好閒地閒逛了考場好幾圈後，終於又回到了自己的崗位上。
這個時候，他卻發現本該守著鍋子的呆萌妞並不在灶臺邊上，而是在一旁擺盤。
然而一個細節讓他的眉頭突然皺了起來。
鍋子的蓋子並非蓋嚴的，而是楔開了一條縫隙，讓蒸汽不斷地從縫隙中升騰而起。
“嗯？珊珊，你動過鍋蓋麼？”吳崢指著鍋子，有些奇怪地問道。
“沒有啊，因為還有半個小……”呆萌妞看向了鍋的時候有些詫異。
吳崢立馬把鍋蓋揭開，卻發現整個鍋裡的醬汁居然呈現不自然的暗紅色，而非紅褐色。而且，原本在鍋子中間吸收醬汁的牛肉上還有著一灘亮白色的粉末，讓呆萌妞驚訝不已！
“這白色的粉末是……”吳崢吃驚地看著這鍋燉牛肉，用勺子沾了一些白色粉末湊到鼻子下，鼻子動了動，吳崢再伸出了舌頭一舔，當即便臉色一變，“是鹽！”
“鹽？！”
原本已經被處理好的牛肉之中居然又被人加了鹽，而且量這麼大！
“這鍋牛肉已經毀了！”
（本章完）