第226章 試探考驗
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第226章 試探考驗
第226章 試探考驗
大胖跟二胖的手腳還是挺快的，面都已經發好了，看他們的樣子這是準備做饅頭，鍋裡熬著粥！揭開蓋子看了一下，快要好了，照這個樣子熬出來的粘稠度合適！
方興旺很不雅觀的坐在門張著嘴喘著粗氣，那兩框菜都已經運了進來！看他這樣子想來是累得不輕！
“嘿嘿，老大你別這麼看著我啊，我會不好意思的！我知道自己這樣很丟臉，你放心吧，我回去以後會好好練習的，以後一定不給你丟臉！”
呵，宛心不知道是該笑還是該哭，都說這人吧貴在有自知之明，他這樣也太有自知之明瞭點兒！讓她都不知道說什麼好了！
“你們準備的粥跟饅頭，還準備了什麼？”宛心沒有理會方興旺，探頭去看看大胖二胖還準備了什麼菜！
“這裡洗了白菜，這白菜是後邊院子裡摘得，準備做個醋溜白菜！”順著大胖指的看過去，案臺上放著已經洗好切好的白菜！
可是就這一個菜也不夠了，宛心用眼神詢問他們！
大胖往後退了一步，指著牆角處堆著的土豆詢問她！“這個可以吃嗎？若是可以的話，我們再蒸一個土豆！”
這些土豆還是林大富昨兒晚上拿來的，看他那樣子估計是揹著家裡人的！有十幾個土豆的樣子，可也很是彌足珍貴了！
不過今兒梁飛送來的菜裡也有土豆，比起林大富送來的要好了不少，地上那個看上去死癟癟的，而且還很小個！
而梁飛送來這個像是剛從土裡刨出來的！也不知道這些菜是從哪裡運來的！
“那個先放著吧，這籃子裡有不少的菜，你們倆一人選一樣做了，剩下的我自己來做！”
宛心指著那兩個籮筐說道，那地上的土豆就留著做種吧，正好家裡還有點兒空地，劃出一小片兒地來種冬土豆也是不錯的！
在一個，她空間裡也可以種上幾顆，用不了多久的時間就不愁沒有土豆吃了！
“哦好的，醋溜白菜我做，然後我在做個拍黃瓜吧！二胖你做啥？”從方興旺把這籮筐搬進來開始他們就很是好奇！
這都入冬了，竟然還有這麼多的才，地裡現在除了白菜好像都沒啥了啊！也不知道這些菜是哪裡來的！看來這個小姑娘不是一般的厲害！
所以在次看見宛心的時候這心裡就多了一絲敬畏！以前就是老地主還在的時候，到這個季節想要吃到這麼多的才那也是不成的！
可在這裡感覺確實如此的輕而易舉！
二胖圍著籮筐轉了一圈，最後相中了茄子！“我做個炒茄子吧！”
“好，你們都挑了各自準備吧！”宛心俯身拿了兩根黃瓜三個茄子，既然他們做這個才，那她也如此做吧！
做個蓑衣黃瓜，然後做個魚香茄子！正好可以做個比較！梁飛一來，她突然想起了一件事情，他們可是在碼頭上有一個店鋪呢！
現在早就過了交接的時間了，回家這日子過得太悠閒了，完全把那事兒給忘了！哎，這就是心太寬的表現啊！
她明兒得抽空去一趟鎮上把點剖裝修一下，以前那個太老舊了她一點兒都不滿意！正式開張應該會選在下個月初！
因為這個月底大哥跟方依依要定親，這才是家裡的頭等大事兒，是不能被耽擱了的！那掙錢的事兒少幾天也沒啥關係！
現在讓大胖跟二胖做菜也是為了考驗他們！誰讓她手上沒有得力的人呢，希望這臨時抓的兩個人能夠頂用吧！
宛心把黃瓜外面的皮稍微弄了一下，其實就是把黃瓜皮上面的小顆粒取掉了，這皮若都掛掉也有點兒太可惜了！
前世那些農作物，用的農藥激素什麼的都很多，所以吃任何菜的時候都要削皮，在這裡就完全不用，這帶著皮的黃瓜更脆更好吃！
黃瓜洗淨晾在一旁！然後把茄子洗乾淨，想了一下，這麼兩個有點兒少，又抓了三個茄子，畢竟這麼多人呢！
“二胖，再蒸點兒白米飯！方興旺，去後院菜地給我採點兒小蔥來！”
“好咧，老大我這就去！”方興旺一聽見使喚，那跑得可是飛快，一溜煙兒的就串了出去，可是很快又跑了回來！摸著耳朵滿臉的不好意思！“老大，小蔥長什麼樣兒？”
宛心真想用剛把茄子切成兩半的刀給他一刀砍去，這貨是有多白痴？竟然五穀不分，看來他要學的不是一點兒兩點啊！
“那地裡出了白菜就是小蔥，你自己看著辦！”宛心沒好氣的說道，忍住想要抽他兩下的衝動轉身專心的切自己手上的茄子！
“哦，我知道了！”方興旺耷拉著腦袋就出去了！出了白菜就是小蔥，原來那些一根一根的就是小蔥啊！
茄子切成兩半以後，用刀呈四十五度角的輕刀切，不要切斷，把整個的切個遍，然後再換一個方向繼續切！
這樣切出來的茄子就成了魚鱗狀，也是魚香茄子最常用的一種刀法！為了方便入味兒，更快的變軟！
切好茄子，宛心轉身開始準備一會兒要用的配料！魚香茄子要用到的調料有自制辣醬，醋，鹽，糖，老薑，蒜粒還有醬油跟蛋液！
她按照的是自己前世的作法來做的，蛋液只取了蛋清部分，蛋黃留著備用！把剛才切好的茄子上面撒上鹽，等炸的時候裹上蛋液放入鍋中，這樣能夠更嫩不說，油還不會很重！
“老大，你這是做的什麼啊，這茄子這樣炸了不好吃的，都沒有味道！”
大胖在一旁指著宛心的作法說道，他也是做了很多年菜的人，還沒見過這種作法呢，還有那茄子竟然切成那麼奇怪的形狀！
“一會兒你們就知道了，好好給我看著，要是你們看過一次就能做出來，我有獎勵！”
宛心皎潔的一笑，這兩個人看來是真的很喜歡做菜做飯，不然的話他們不會關注與她手上做的事兒！
大胖跟二胖兩人對視了一眼，都看懂了對方眼裡的意思，她一個小丫頭會做什麼菜？還不是弄著好玩兒！
雖然心裡很不滿可也要好好的學啊，他們的小命兒現在可都拽在對方手裡呢！