第47節：第13章 與別人較勁不如與自己較勁(4)
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第47節：第13章 與別人較勁不如與自己較勁(4)
可見，練就企業家“耐挫精神”的是一次次的危機處理。在面對危機，產生挫折感的時候，企業家思考模式也會變得越來越完善。而處理危機，關鍵在於企業家能否克服危機，使危機為企業所用；危機的反面是機遇，能夠化危機為機遇，是一個企業家高超的管理藝術的體現。
“摳門”才叫企業家
很多企業家都有摳門的習慣，這恐怕不是巧合。曾經一份“中國十大摳門富豪”的榜單在各大網站炒得沸沸揚揚。
有趣的是，在這份面向全球華人富豪的摳門榜單上，最摳門的前三個人正好代表了“兩岸三地”：王永慶排第一，李嘉誠排第二，牛根生排第三。從地域角度看，牛根生就成了“大陸第一摳”。
說牛根生是“大陸第一摳”，大概並不為過。
牛根生給人的印象是非常樸實的。一點都沒有富豪的架勢。人們在公眾場合經常能看到的是他戴的是18元錢的“蒙牛領帶”，雖說家裡有車，但也只是小排量的奧迪。而他的下手坐的是賓士、寶馬、沃爾沃。他平時吃飯是在員工餐廳，他常用一碗麵條、一小碟鹹菜打發午餐。作為一個大富豪有必要這麼節省嗎？有人會說他是在作秀，但牛根生迴應說，人一時作秀可以，但人不能作秀一輩子。
牛根生算是摳到“家”的。他家裡每個月的預算只有3000元。如果超過“預算”，就要查明清楚，只有確屬合理，才會報銷3000元以外的支出。牛根生曾發表宣告說，股份全部捐給“老牛專項基金”，家人不能繼承，妻子、一兒、一女每人只可領取不低於北京、上海、廣州三地平均工資的月生活費。
牛根生節約的個人生活習慣已經變為整個蒙牛工作中的慣性。到過蒙牛的人都會記得蒙牛食堂門口的這樣一句口號：“如果你打算剩飯，請不要在這裡就餐。”這種節約的作風滲透到了企業的各個方面，企業也因此贏得了利潤的最大支點。
牛奶屬同質化產品，價格比拼生死攸關，先行一步的關鍵在於降低採購成本，我們銷售額賣50億元的時候，其中有很大部分是採購成本。要將價格多賣出一個百分點，都非常困難，因為此時人家是上帝；然而，要將採購成本再少付出一個百分點，卻相對容易，因為此時我們是上帝。我們的供應環節，對應的正好是別人的銷售環節。人家把最優秀的人員推到銷售環節了，所以我們也要把最精明的人派到採購環節。
蒙牛的產業性質，決定了蒙牛是一個工業用水大戶。蒙牛大力宣傳節水觀念，把汙水進行了回收再利用；專門開挖人工湖，把雨水也進行了回收;在全國生產基地全部建設了汙水處理廠……蒙牛每年可以節水300多萬噸。以和林生產基地常溫生產三廠為例，技改前全年總耗水量為92萬噸，節約率為25%。
在微利時代，只有節約的企業才有生存發展的機會。節約就是創造利潤。在現今社會，要贏得一塊錢，可能比較難，而要節約一塊錢卻是一件容易的事。與其辛苦地想辦法去賺那一塊錢，還不如在節約上下工夫。節約並不需要從大處著眼，只要每位員工在日常工作中養成節約的良好習慣，就可以為企業節省開支，同時也會創造更多的價值。
牛根生顯然並不反感“摳門企業家”這個稱號，他說道：
摳門才叫企業家，不摳門就不是真正意義上的企業家。企業家是社會財富的“守門人”，該花的錢不花，那叫缺位；不該花的錢亂花，那叫越位；把錢花在刀刃上，那才叫責任。