第082章 這裡的竹筍很大根
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第082章 這裡的竹筍很大根
小暑過後，天氣越發炎熱了，周蘋兒連薄荷糕的生意也沒做了，周友平一家子搬了小竹桌到竹林子裡躲陰。
“大姐，我這絡子怎麼怪怪的？”周玉兒把有些扭捏的絡子舉到周蘋兒眼前。
“你這裡弄得太緊，放一放就好了。”周蘋兒分神指導妹妹。
“孩子爹，前兒我二嬸過來看弟妹，說是志誠的婚事有了眉目了呢。”唐氏一面做針線，一面和丈夫說家常。
“哦？是什麼樣的人家，哪裡人？”周友平隨口問。
“二嬸也不是很清楚，聽說是舅母牽的線，臨鎮的姑娘。娘和大嫂正尋思著要去訪訪呢，不過這家人也太遠了些，也不知道她們去了沒有？”
“怎的找了這麼遠的人家，要打聽也不方便。”周友平也覺得這事有些麻煩。
“沒法子，你也知道過年那會兒志誠孃舅家發生的事，顧著親戚的臉面大嫂也不好在人家附近打聽的。”唐氏說起其中的彎彎繞，“娘也託了好些人幫著尋，可總也沒找到合適的。本來我瞧著魏家那丫頭不錯，可兩人差著輩分呢，也只好作罷。”
“那倒是！”周友平點頭，“從前我們是遠親都不好提的，何況現在還有了鵬兄弟和梅香的事兒。”
“可不是。”唐氏無奈，“好容易舅母給尋了戶姑娘，那家人也是跑生意的，聽說姑娘是個和順的人。只是這媒人的話聽半邊，也不知道姑娘的品性如何了。”
見妻子滿臉擔憂，周友平安慰，“你也不用擔心，志誠可是唐家的長房長孫，不管是娘還是大哥大嫂都會仔細尋摸的。”
“這倒也是！”唐氏點頭，“娘和大哥的見識我還是很放心的。”
周箏兒打了兩個絡子，覺得無趣的很，昏昏欲睡的。為了醒瞌睡，她邁著小短腿在林子裡亂逛，突然驚喜歡呼，“娘，這裡有好多竹筍子呢！”
“你這丫頭，這麼熱的天兒怎麼還這麼鬧騰。”唐氏拿了袖子擦了擦女兒頭上的汗水，“這筍子苦的很，拿著有什麼用？”
周箏兒吃驚，“怎麼會？竹筍很好吃的！”
“你又知道了？”周蘋兒放下手裡的針線，用手揉了揉眼睛。
“我就知道！”周箏兒耍賴，“我就是知道，我知道什麼東西很好吃哦！”
“是啊，箏兒很厲害的。”周玉兒幫妹妹說話，“嗯，特別是吃的東西，箏兒一看就知道能不能吃的哦。”
“娘，我要挖筍子吃，我想吃筍子。”周箏兒拉著唐氏的手撒嬌。
周友平放下手裡編了一半的籬笆，“好了好了，爹幫你挖好不好？”
“孩子爹？”唐氏疑惑地看著丈夫。
周友平小聲對妻子道：“反正現在也沒什麼事做，就當帶著孩子玩。”
唐氏綻開笑容，“那就隨便挖兩根好了。”
周友平回屋拿了個小鋤頭，按照周箏兒的要求，挖了根又大又粗的竹筍。
周箏兒一把抱住，“哇，這筍子真大！”興奮得不得了。
“好了，既然挖到了就收拾一下回去吧，這裡蚊子越來越多了。”唐氏招呼幾人。
“不好！”周箏兒搖頭，“才挖了一根筍子呢，都不夠我們這麼多人吃的。”
“你不會真要煮筍子吃吧？”周蘋兒放下手裡的針線，“箏兒乖，我們不挖筍子了，回去大姐給你做薄荷糕吃。”
“我不吃薄荷糕，我想吃筍子。”周箏兒搖頭。
周友平見女兒鬧脾氣，好生哄道：“那行，我們再挖。不過這筍子太大了，挖太多我們也吃不了，就再挖兩根好了。”
周箏兒看了地上粗壯的竹筍，點頭同意了。
晚上，唐氏做了一鍋稀飯，拌了盆冷盤，又炒了碟雞蛋，一家人美美吃過晚飯。
“娘，你怎麼沒有做筍子啊？”雖然吃得飽飽的，周箏兒還是對竹筍念念不忘。
唐氏正在洗碗，聞言為難的看了女兒一眼，“箏兒這麼想吃筍子嗎？”
“娘，要不你就給她做一次，也省的她總惦記著。”周蘋兒點妹妹鼻頭，“你說說想要怎麼吃？”
“用水煮了吃！”周箏兒立刻發表意見。其實這種竹筍雖然帶有些許苦味，但只要用熱水汆過，再泡上一兩個小時，擠乾淨水分。這樣的筍子炒起來特別好吃，嗯，就是傳說中的竹筍炒肉。
“水煮啊。”周蘋兒沉吟，“這到不費油，行，大姐剛給你做一次好了。”
於是，在周箏兒的指揮下，周蘋兒把三根大竹筍去了殼，再切成薄薄的片狀，放入大鍋里加水煮了。沒煮幾分鐘，周箏兒就嚷著，“大姐，可以了，把筍子撈出來吧。”
周蘋兒用鍋鏟按了按，“這還沒軟呢，也不知道能不能吃。”
“我就要這樣的。”周箏兒搬了個小凳子，打算自己去撈。
周蘋兒趕緊拉住她，“行了行了，你還沒灶臺高呢，別往上湊。”
周箏兒堅持，“大姐，我就要這樣的竹筍。”
“也不放鹽嗎？”周蘋兒懷疑。
周箏兒搖頭，“不要，我要吃原汁原味的。”
周蘋兒失笑，“你還知道原汁原味？”說著用鍋鏟鏟了一片清水煮竹筍，“諾，你嚷著要吃的東西，先嚐嘗吧？”
周箏兒用小手指小心地捻起，吹涼後放進嘴裡，臉瞬間皺在一起，“好苦！”
“早就告訴你這東西沒法兒吃了吧？”周蘋兒一副我就知道的模樣，“唉，這一大鍋可白費了。”
“大姐，我們把筍子用水泡一泡吧，就像泡茶水一樣，把筍子裡面的苦味泡出來。”周箏兒趕緊提供第二道程式。
“你呀你，還真是不死心！”周蘋兒點妹妹腦門，“你怎麼這麼饞，什麼東西都要吃。”
“大姐~”周箏兒拉周蘋兒衣袖，“我就想試試，說不定這筍子泡過就真的好吃了呢。”說著提出有力物證，“以前的紅薯粉和果子酒不也是試出來的嗎？”
周蘋兒見妹妹堅持，又想到給家裡帶來收入的幾樣吃食，將信將疑地按照她的指示，找了個乾淨的木桶，用水把煮好的筍子泡了起來。
“你們姐妹這是要做什麼呢？”唐氏收拾完院子回來見這場景，不由笑問。
周蘋兒把妹妹的想法和她說了，唐氏忍不住潑她們冷水，“現在天氣熱，這筍子泡不了多久就該壞了。”
“啊？”周箏兒還真沒想到這點，以前都是弄好了用保鮮袋裝了放冰箱裡，要吃的時候就拿出一袋來解凍就行了。現在？好像真沒這個條件！
想到這裡，周箏兒著急了，“那可怎麼辦？”
“要不弔到魏嬤嬤家的井裡。”周蘋兒出主意。水井冬暖夏涼，是天然的冰箱，農家常用來儲存食物。
“大姐你真聰明！”周箏兒對周蘋兒大加讚賞，“這個法子好，我們快把筍子提過去吧。”
唐氏見兩人興致勃勃，也不好多說，“蘋兒你先去問問你魏嬤嬤，她要是同意，再讓你爹把東西提過去。”
正好魏家這晚沒有剩菜剩飯什麼的，欣然應允了，周箏兒晚上睡覺的時候還在期待明天的美食，嘴巴笑得合不攏。
第二天一大早，她就拉著周友平去魏家取竹筍。
周氏見到父女兩個，奇道：“這麼早就過來啦？”
“這丫頭一早就吵著過來看她的竹筍。”周友平憨笑，“也不知道怎的這麼稀罕。”
“小孩子都是這樣的。”周氏很理解的樣子，“對什麼都稀罕。”
周友平從井裡把泡這竹筍的木桶吊了起來，周箏兒湊過去仔細看了，還好，沒有腐敗。
早飯過後，唐氏按著周箏兒的話把竹筍多餘的水分擠幹，捻了一小片嚐了嚐，“呵，沒想到這筍子泡了一晚上還真不苦了。”
“娘，我們今天吃竹筍炒肉吧！”周箏兒偎到唐氏身邊撒嬌。
唐氏為難地看看周友平，他們兩口子商量著想給梅香準備一份體面的壓箱底，最近家裡過得有些節省，已經好久沒吃過肉了。
顯然周友平也想到了這裡，見妻子看自己，笑道：“行啊，我們已經好久沒吃肉了，今兒個就和著我們箏兒辛辛苦苦弄的筍子，炒一個竹筍肉吃。”
“爹，不用去買肉，灶間不是還吊這一小塊臘肉嗎，就用那個炒好了。”周箏兒一副小當家的派頭。
“也好，那塊肉吊在那裡也大半年了，都快風乾了。”唐氏笑道：“我們今兒個就把它吃了，也省的整日裡惦記。”
中午，竹筍炒肉的美味成功征服了周家五口的味蕾，周蘋兒更是和唐氏商量，“娘，這麼些筍子我們一時半會兒也吃不完，不如送些給魏嬤嬤他們吧，青青一定很喜歡吃的。”
“還有康三叔那裡，娘，我答應芫兒要請她吃筍子的。”周箏兒想到當初搬進來時，自己對周芫兒的承諾，趕緊接嘴。咱曾經的人民教師可不能對小朋友失信不是？
周氏和小唐氏對他們送過去的東西都很滿意，當晚做了兩家子人喜歡得很，還找唐氏討了泡竹筍的方法。不過老屋那邊卻沒什麼反應，據周梅香暗報，周李氏怕做這筍子費油，直接扔給了家裡的肥豬吃，真真是暴殄天物啊！RS