3.自助餐廳
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3.自助餐廳
轉身準備離開，卻被老闆給攔住了。
“這位姑娘，在下實在是感激，想做個東道，略表感激之情。”說的合情合理。
我扭頭大量了一下他，差不多三十上下的年紀，一臉的誠懇。感覺似乎沒有不妥：“太客氣了。不過恭敬不如從命了。”說完邁步準備進他的餐館。
“姑娘，在下的餐館實在上不了檯面，想請姑娘移步醉香樓。”老闆的臉上有點不好意思。
不過既然人家這麼說了，我也不好意思拒絕，就隨他到了醉香樓。
看的出，這個醉香樓應該是這裡最好的酒樓了。裝修的挺豪華，也挺氣派的，而且，客人也多。
老闆很殷勤的招呼我們，本來也想和無痕拉拉近乎的，可是看見那張毫無表情的臉，終究沒敢多說什麼。
我示意他坐，不要管他就好，這才尷尬的笑笑，坐在了我的對面。那個感覺反而好像我是主人似的。
老闆姓趙，十年前搬來的無柳鎮，因在家排行老大，所以，就叫趙大。吉祥一聽，口裡含了一口茶，忍不住噴了出去：“找打？”
我也忍不住笑了起來。
趙老闆摸摸後腦勺，也有點訕訕的笑了起來。
“不知趙老闆叫我來是為了什麼呢？”笑過之後，我切入主題，我才不會天真的以為就是因為我幫他找回十兩銀子而需要在這裡花費一半來感謝我的。
“這位姑娘，是這樣的。”趙大看了無痕一眼，發現無痕並沒有看他，才扭頭認真的看著我，“我看姑娘聰明非凡，一定不是泛泛之輩……”
“呵呵，馬屁的話就免了吧。”
“好好。”趙大提起茶壺把我的杯子倒滿，“我本來是看餐館的，可是卻出來吃飯，是因為我那裡實在上不了檔次，經營可以說慘淡啊。”
“你想讓我幫你？”我夾了一塊茄子慢慢的嚼著，味道不錯。
“呵呵，求知不得啊，如果能有辦法讓生意好起來，我定會……”
“不難，我要五五分成。”我打斷了他的話。
“這個……”趙大沒想到我會這麼要求，稍顯猶豫。
“可以的話，我會讓你的餐館成為整個聖天獨一無二的，不行就算了。”我的語氣很是平淡。
“好。”彷彿下了很大的決心似的，趙大一口答應了下來。
“那明天吧，咱們準備合約。”我笑著衝他點頭，“現在去好好看看你的店面吧。”
“好的，那請。”趙大高興的起身去付賬。無痕和吉祥都疑惑的看著我。
“放心吧，沒問題的。”我安慰的拍拍吉祥的腦袋，衝無痕點頭，“反正我們現在也沒事，總比坐吃山空的好。”
“小姐，你會經營餐館嗎？”在吉祥眼裡，我畢竟是個大門不出二門不邁的相府小姐，怎麼可能知道經營餐館嗎？而且，這在這個時代似乎也不合規矩的。
“等著瞧就好了。”我調皮的衝她眨眨眼，然後率先走了出去。穿越的女主似乎都可以做一些與眾不同的事情吧，何況這個可是主動找的我呢。
趙大的好運餐館規模其實不小，兩層的建築，大堂也不小，樓上還有十幾個單間。只要略一改造就能煥然一新。
我和趙老闆籤的是長久的協議，只要餐館在，那麼我就有分成的。而且我答應他，如果試營業的三個月不賺錢，那麼我就買下這個餐館。見我都這麼說了，趙大反而覺得自己一個大男人有點小肚雞腸了，所以，往後的合作他就死心塌地了。
裝修大約花了一個月左右。裝修的師傅是趙大找的，水平很高。基本把我的想法都體現出來了。
一樓全部打通，就留了一個小小的吧檯在門口。後面的牆上做了個架子，擺著各類的酒。緊挨著就是為廚師現場烹製準備的案桌。換掉了以前呆板的大桌子和長板凳，而是換成了小巧的兩人桌，並且換上了藤製椅子。另外，為了防止兩個以上的同行者來就餐，還準備了四個四人桌和兩個可以同時容納十人的大圓桌。在樓梯處，我還讓用屏風圈出了一個小的空間，裡面擺著古箏。是的，我準備搞一個音樂自助餐廳。
樓上原本的雅間，我給設計成了客房。
站在煥然一新的餐廳裡，所有的人都瞪大了眼睛，露出了好奇的神情。只是，看了看四周光禿禿的雪白牆壁，卻讓人覺得太過單調。
略一沉思，我提起顏料桶，用小刷子在牆上畫了起來，頓時，根根枯枝上，朵朵梅花相映成趣，旁邊空白處，則題上“牆角數枝梅，凌寒獨自開，遙知不是雪，為有暗香來。”
拍拍手，看了看自己的傑作，還是不錯的。其餘的人就更不用說了。
“大家想想起個什麼名字好？”我看了看大家，徵詢意見。
“文姑娘，還是你起個吧。”趙大看著大家，發現都一致的點頭。
“那就叫‘梅花自助餐廳’怎麼樣？”
“自助？”所有人對這個詞彙都很陌生。
我只好簡單的介紹了一下自助的含義，大家都頻頻的點頭。
名字定了，那麼接下來就是招聘人員了。以前的廚師夥計都一概不要了。我瞭解了一下當地的工資水平。每個月大廚一般都是六兩銀子左右，夥計則是四兩左右，賬房先生則是六兩銀子左右。其餘的雜工是在三兩銀子左右。
我讓趙大寫了個告示：招有自己特色菜的大廚五到六名，賬房一名，夥計和雜工若干。男女不限，待遇面議。
第一次聽見不限制女性的招工啟事，無柳鎮很快就炸開了，迅速傳播了開去，很快，報名的人數就達到了上百名。
經過了幾輪篩選，最後，六名大廚入圍，其中還有一位大嬸。一個落魄的書生做了賬房先生。十名夥計和四名雜工。
其餘的都還好說，只有這個大廚，我親自考核了一下。讓他們每個人做了一個拿手菜，然後讓所有的人品嚐，最後選出了一個最好的做主廚。
“我們這裡的薪資會比別的酒樓都低。”我環視著所有的人員。
人們開始有點面面相覷了。
“但是……”我話鋒一轉，“我們這裡呢，會按照效益來發獎金的。”
大家還是有點不明所以。
“只要你們好好幹，只要顧客盈門，那麼我保證獎金會高過你們的工資的。”我挑釁的看著他們，“除非你們覺得自己的水平不行，接受不了挑戰，那麼，你們現在可以自便，門在那個方向。”我指了指大門，然後坐了下來，接過吉祥遞過的茶杯，輕輕的抿了一口。
這就是人性。但凡有點能耐的人都不會甘心承認自己不行的。所以，我不擔心大廚會走，至於那些夥計們，招起來不難。
其實這些人從進門就發現了這裡的與眾不同，所以竟然沒有一個人因為工資低而離開。
“很好。”我衝大家點頭，“既然留下了，那麼以後大家就是一家人了。”隨後交代了一下各自的職責。
正在這時，我定製的一些瓷盤器皿也送來了。
“現在，大家就按照我交代的，各司其職吧。三天後試營業。”
趙大自是帶著大廚們去了後面。我則把夥計裡挑了兩個模樣不錯的，安排在門口做迎賓。
我趁著這三天的時候，走訪了無柳鎮所有的餐館，瞭解了一下這裡的消費水平。最後制定了自助餐的標準，我要走中等偏上的路線：早餐每人次一兩銀子，中餐三兩銀子，每人贈送果汁一杯，晚餐五兩銀子，酒水管夠。但是，還有遺憾的一點就是，琴藝演奏的人卻遲遲沒能招來。看來，到時候，我只能親自上陣了。
我讓趙大帶著一群夥計去走街串巷，散發自制的傳單。試營業的第一天，免費試吃。第二天半價，第三天八折。三天過後，恢復原價。一個巨型的橫幅拉在了大廳的上方：適量選取，浪費者重罰。
好奇是人的天性。何況這個可是前所未有的新事物。
第一天，早餐的時候，人不是很多，只有十幾個膽子大的，其餘的很多人都在觀望。那些人覺得太不可思議了，竟然還有個女廚師站在那裡，隨時給需要的人下餛飩，煎雞蛋？而且可以自己拿著盤子，想吃什麼就拿什麼？太奇怪了。
午餐的時候，就來了幾十個人。每人都得到了一杯自制的**茶。
晚上的時候，可以容納近百人的大廳就顯得擁擠異常了……
“明天要收錢了，會有人嗎？”趙大還是有點擔心。
“放心，好奇可是人的天性，以後你就等著數錢吧。”我瞥了他一眼。趙大不再說話。
“現在當務之急，需要找個琴藝師，你這裡熟，交給你了。”我看著趙大，總不能每次都是我去彈琴。