第一百七十三章 酸煮蛤蜊
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第一百七十三章 酸煮蛤蜊
“你還有什麼隱瞞我的？”木紫杉看著巨肥廚子，眯眼笑道。
巨肥胖子倒也沒有想要隱瞞什麼，隨手搬過一把椅子，一屁股坐了上去。
嘎吱！
那椅子頓時發出了痛苦的呻吟聲，然後便聽他道：“是的，那林子確實是有毒瘴，但是不是全天都有。在天剛剛亮，太陽還沒有升起來的時候，大概寅時左右，半個時辰左右的時間，林子裡的毒瘴會完全散去，這段時間你就可以進去採摘紫酸子了，但是時間也僅有這些，而且進入後還不一定可以馬上找到紫酸子，又要穿的很厚，保證不會被那些毒草毒樹沾到面板，否則便會受傷。”
“那這紫酸子長在什麼上面？樹上？還是…”
“不是樹，這個紫酸子是花的果實，是一種根莖葉都是紫色的花才結出來的果實。當然，這並不好找！而且還要防著那些隨時出現的妖獸！不過那裡的妖獸倒是不厲害，聽那些修煉者說，那些妖獸都是一級妖獸，很弱。當然，對於我們來說，還是不好惹，所以都儘量避之。”
聽到巨肥廚子說了這麼多，木紫杉心裡有了數，這紫酸子是生長在那毒嶂林子裡的一種花的果實，整株花都是紫色的，從根到莖再到葉，都是紫色，既然有這麼明顯的特徵，那就能找到。她相信以她的實力，沒有問題。
“好吧，我想我都知道了，謝謝你告訴我這些，那咱們就去做菜吧！”這些雖然對木紫杉來說也很重要，但是和做菜相比卻是顯得不重要了。
巨肥廚子點了點頭，然後站起了身子，那把椅子終於是完成了它又一次的歷練。它又堅強了一次。
跟著巨肥廚子來到廚房，此時廚房裡面的酸味已經淡去了不少。而那蓋著瓷碗的紫酸子似乎也是沒有那麼酸了。
“呵呵，這紫酸子在外面放置的時間越長。酸味就會揮發的越厲害。不過這都是正常的，因為咱們用到的它的酸其實不需要太濃，太濃就不好了！”一邊解釋著，巨肥廚子將瓷碗開啟。裡面的紫酸子也是出現在了木紫杉的眼前，放置了這麼一會兒，它就變得不那麼紫了，紫色有些淡，也不再冒著紫色的氣體。看來，真的揮發掉了。
“接下來就把這顆紫酸子倒入水中就好了！”說著，他將一旁的一個盆子取過來放在爐子上，舀上一盆水，然後將那紫酸子扔到裡面。便道：“接下來就是煮了！”
“這個要煮多久？”木紫杉記下了水的量，然後問道。
“二十分鐘就可以！讓裡面的酸味全部煮出來。剩下的紫酸子就可以扔掉了！”巨肥廚子說完，蓋上了蓋子，又加了幾根粗的乾柴，這才走到一旁，取出一個小木桶。木桶裡裝著半桶的蛤蜊。
“這些蛤蜊不算太新鮮，是早上才到的，但也還可以！”說著，他將那半桶的蛤蜊倒進了一個小盤子裡，用清水泡了起來。接著用手輕輕地揉搓著那些蛤蜊。
揉搓了少許時間後，加入少許的白酒，浸泡。
“這個浸泡十幾分就可以了！”說著。巨肥廚子又走到一旁，拿起一個大勺子，開啟鍋蓋，開始攪動，隨著他的攪動，那酸味便是再次充斥在這個廚房裡。整個過程中，木紫杉一直都是坐在那裡，一動不動的看著，她雖沒有過目不忘的本事，但好歹她也做了那麼多年的菜。一道菜的製作過程她還是記得住的。
他攪動並不是按照一個方向攪，而是左面十圈，右面十圈，這樣攪動，應該是為了讓從紫酸子裡面露出的酸性物質更好的融入水中。
隨即左右攪動個三十圈後，巨肥廚子蓋上了蓋子，將勺子放回去，然後這才走回到那桌子前，將醃製好的蛤蜊控幹水分和酒。然後去來一個乾淨的鍋，倒滿了一種白色的**，然後再將蛤蜊全部倒進去。放到另外一個爐子上，從煮著紫酸子的爐子下面取出幾個燒著的乾柴，然後又拿來幾個乾柴放進去，很快火便是旺了起來。
然後那鍋蓋子將其蓋住，這才煮了起來。
“那白色的**是什麼？”半天沒有出聲的木紫杉出聲問道。
“野椰汁！”巨肥廚子如是說道。
“野椰汁？難道這椰子還分家養和野生？”木紫杉倒還是頭一次聽說。
“當然，椰子樹在我們這裡可是很普遍的，但是大多數都是自己家栽種的，可是自己家栽種的都是用家裡的肥料來養，所以結出來的椰子雖然香甜，可是少了那種乾澀的感覺，而野生的就不一樣了，野生的椰子因為是自然生長，並沒有家裡那些肥料，所以結出來的椰子吃起來的甘甜之中帶著些許乾澀的味道，我很喜歡這種味道，而且用野生的椰子裡面的椰子汁來煮蛤蜊，會讓蛤蜊有一種奶香，我想剛剛你應該吃出來了吧！”
木紫杉點了點頭，她確實是吃出來了，那種好像清蒸魚的味道就是類似於奶香的味道，因為她做的清蒸魚，可是加了新鮮的牛奶呢！
時間慢慢過去，廚房裡靜悄悄的，木紫杉和巨肥廚子誰都沒與開口說話，而是靜靜的看著面前的兩個鍋子。一個煮的是紫酸子的酸湯，一個是用野生椰子汁煮的蛤蜊。
咕嘟咕嘟！
突然，那個煮著紫酸子的鍋子發出了聲音，木紫杉知道，煮好了！
果然，巨肥廚子站起身子，走到那鍋子前，將鍋的蓋子開啟，酸味頓時再次瀰漫開來，比之剛剛更濃了！
巨肥廚子並沒有急著把鍋拿下來，而是取過勺子，繼續攪動，依舊是左右各三十圈，然後把裡面的火用小鐵鍬剷出來，扔進煮著蛤蜊的那個爐子下面，裡面只留下幾根火柴，讓它小火燜一會兒。
然後這才來到那煮著蛤蜊的鍋子前，將蓋子開啟，又是取來了一個小勺子，開始攪動裡面的蛤蜊。
嘩啦啦，嘩啦啦！
攪動蛤蜊的聲音在這個廚房裡響起，一圈，兩圈，三圈，這次他是按照一個方向攪動的，攪動了二十下後便把勺子放到一邊，然後拿來一個大碗，將裡面的蛤蜊全部撈出，然後將裡面的椰汁都倒在另外一個碗裡，或許是留著其他用處。
然後，做完這些的巨肥廚子便打開了那悶了一會兒的酸湯鍋蓋，拿著大勺子舀出了五勺子，便將那小鍋沒了一般，然後將蛤蜊倒入，繼續攪動，蓋上蓋子，再煮。
“這就好了麼？”
“沒有，還差一步！”巨肥廚子搖了搖頭，然後走出了廚房，少許時間過後，巨肥廚子走了進來，而他的手裡還多了一樣東西。
木紫杉看去，卻是沒看出來，不知道那是什麼，這次沒等木紫杉開口問，巨肥廚子便先說了。
“這東西也是我們這兒特有的一種蔬菜，叫做琉璃菜！”
“琉璃菜？”
“沒錯。你看，它看上去是不是有些晶瑩剔透？”巨肥廚子點了點頭，然後把手中那巴掌大小的類似於包心菜的琉璃菜舉在半空。
木紫杉仔細一看，別說，還真是有種晶瑩剔透，色彩琉璃的感覺。琉璃菜，她還真是頭一次聽過，頭一次見過。
“這琉璃菜是什麼味道的，我可以嚐嚐麼？”
“可以，這個可以生吃！”巨肥廚子點了點頭，然後掰下來一塊遞給了木紫杉，木紫杉拿過來先是聞了聞，沒有味道，然後扔進了嘴裡。
嗯？
好香！
木紫杉的第一感覺就是香，有種類似於香菜的香味，但是好像比香菜還要香一些。這琉璃菜還真是特別。
“而且這個琉璃菜很神奇的一點是，它煮超過五分鐘變化融化！”
“還會融化？”
“是的，融化，五分鐘就會融化，然後將這裡面的香味完全的融入菜中！”巨肥廚子難得的笑道。
木紫杉點了點頭，心裡暗暗稱其，然後亦是笑道：“這琉璃菜很貴麼？”
“這倒不貴，一兩銀子能買一堆！如果你想買的話，外面就有賣的！”巨肥廚子笑著說道。
“好吧！”一兩銀子買一堆，那還真是不貴，和那個紫酸子比起來，還真的是一個雞蛋一個恐龍蛋的差距了。
接下來也就沒有什麼懸念了，將琉璃菜撕成小瓣扔進鍋裡，煮上五分鐘便出鍋了。
聞著那熟悉的味道，木紫杉點了點頭，和剛剛上的菜味道是一樣的。
“你學會了？”巨肥廚子看著木紫杉道。
“學會了！”木紫杉點了點頭道。
“那麼接下來，我再教你清蒸慧魚和辣炒牛肉！”說著，巨肥廚子便是從一旁水盆子取出了一條白藍相間的魚。想必這個就是所謂的慧魚了吧！
其實這兩道菜，木紫杉吃過之後，基本上就猜得到是怎麼做的了，只不過是想在他這裡確認一下而已。
接下來的時間裡，木紫杉先後又學會了清蒸慧魚和辣炒牛肉，木紫杉覺得很滿足了，又學會了三道菜。而且尤其是那道酸煮蛤蜊，值了。
當她看完了最後一道菜後，便是主動地將自己的醬料一半分給了巨肥廚子，他頓時樂得不行。這好東西他回去可要好好研究研究。
木紫杉看著他的笑容，自然知道他在想什麼，不過她卻也不擔心，自己的醬料如果真的那麼好做，她就不會拿出來了不是麼！不過接下來，她想要去那毒瘴林瞧一瞧，那個紫酸子果子她很想要呢！
……