正文_第二十三章
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正文_第二十三章
王金鎖帶著夥計們來到荷花香院門口，院裡的老鴇子慌忙堵住門，把手一伸說，拿來！
王金鎖不解地問，什麼拿來？
老鴇子嘲笑地說，銀子啊，你以為這荷香院的門是隨便進的嗎？
王金鎖掏出銀子往她手裡一放說，不就是幾兩銀子嗎，王爺我什麼時候少過你的錢啊，拿好了，別讓老鷹叼走了。說完一揮手領著夥計們進去了。
老鴇子不滿意地說，哎哎，你這才幾個錢啊，來這麼多人，我們的姑娘是那麼好上的嗎？
王金鎖瞪了她一眼說，只喝花酒，打茶圍，叫幾個姑娘來唱小曲，這總行了吧?
老鴇子說，這還差不多。然後對裡面叫道，上花生，瓜子，四色果盤，姑娘們，出來見客羅。
小夥計中有人是第一次進妓院，好奇的東張西望，臉上洋溢著緊張而又興奮的表情。裡面的桌子已經拉開了，上面擺著花生，瓜子，各種鮮果，老鴇子轉過身拍拍手，兩個還沒有長足身高的雛妓懷抱琵琶走了出來。老鴇子對她倆說，你們兩個挑那新鮮的，好聽的，唱給小哥們聽，明白了嗎？兩個小姑娘點點頭，坐下來，一邊彈琵琶一邊唱起來：
送郎送到一里亭，牽手與郎說私情，勸郎莫向花街走，積點銀錢去討親……
唱到這裡，二賴子打斷她說，停，停，我們都不往花街走，你們吃個屁！這個不行，換一個。
兩個雛妓張惶地對視了一眼，換一個唱起來：
八十歲的公公來採花，二百兩銀子往出拿，小奴家我不理他；
十八歲的哥哥來採花，一個銅板都不要拿，小奴家陪他吃碗茶。
小夥計們一個個都張大了嘴巴，聽呆了。
王金鎖帶著小夥計們醉熏熏地回到鴻運樓時，鮑一刀獨自一個人坐在後堂，鮑玉巖在一旁幹活。鮑一刀聽到外面響動，走出來站在門口，冷著臉。王金鎖在二賴子的攙扶下，歪
歪倒倒地正要進門，突然發現鮑一刀在門口。小夥計們都縮著身子躲在一邊。鮑一刀怒目圓睜地問，你們幹什麼去了？
王金鎖結結巴巴地說，喝花酒，喝花酒去了。
鮑一刀哼了一聲說，好啊，有錢喝花酒了。知道我定的規矩嗎？
王金鎖酒醒了一半，低著頭說，到院子裡罰跪頂碗。
鮑一刀說，知道就好，那就進來吧。
王金鎖與小夥計們走進後院，跪下來，每個人頭上都頂著一摞碗。
鮑玉巖站在鮑一刀身邊，鮑一刀手拎乾麵杖，怒衝衝地高聲斥罵，有錢了是吧，長本事了是吧！好的沒學會，倒學會了逛窯子，你們手摸良心想一想，是對得起你的爹還是對得起你的娘?
二賴子被一泡尿憋著，忍
不住說，師傅，我要撒尿。
鮑一刀瞪了他一眼說，給我跪直了，敲了一個碗，我砸斷你狗腿！
二賴子身子一歪，頭頂上的碗摔下來，碎了一地。鮑一刀的擀麵杖及時跟上，便打便問，你不服氣是吧？我叫你不服氣。
二賴子求繞說，師傅別打了，我再也不也了。
王金鎖兩眼冒火，怒視著鮑玉巖說，姓鮑的，我和你沒完！
鮑一刀上去就是一腳，把王金鎖踢倒在地上說，王金鎖我告訴你，我鮑一刀就是把手藝帶進棺材裡，也不收你這個徒弟了。
當天晚上，鮑玉巖摸黑走進後堂宿舍，一進門就被人用口袋矇住了頭。二賴子做個手勢，小夥計們一湧而上，狠狠地打了起來。鮑玉巖曲蜷著身子，用手護住腦袋，翻滾著躲避不知來自什麼人的拳腳。一陣拳打腳踢之後，一切歸於平靜。鮑玉巖扯掉頭上的口袋，抹著嘴角上的血跡說，兄弟們可以啊，竟然跟我玩黑的。你們去唱花酒與我無關，我什麼都沒有說過。今天挨幾個兄弟的拳腳我認了，但是也請你們記著，再也沒有下次！
第二天，二賴子乘沒人注意，把海捕文書拿給鮑一刀看。鮑一刀看後若有所思，半晌才開口說，你報官了嗎?
二賴子說，沒有，金鎖讓我爛在肚子裡。
鮑一刀點頭說，我相信你會守口如瓶的，把它爛在肚子裡吧。
二賴子討好地說，師傅你放心，你不讓說的事，就是打死我也不會說的。
鮑一刀拍拍他的肩膀說，好，你現在就來幫我打下手，我要做幾道菜。
二賴子跟著鮑一刀走進後廚，鮑一刀對他說，今天做幾道武昌風味的菜。
二賴子不明白地問，武昌菜？師傅很少做的呀。
鮑一刀點頭說，是的，在武昌掌勺時經常做的，回到徽州以後就很少做了。二賴，今天我教你做一個雞茸豆腐，一個鍋貼桂魚，一個蒜香骨，給我看好了。
二賴子高興地說，謝師傅！
鮑一刀一邊做一邊不經意地說著，這蒜香骨，選料是豬排骨，隨便幾根，用刀切塊，再把大蒜切成片，多點兒好，比較入味。然後把切好的排骨，大蒜，料酒，醬油，鹽，白胡椒粉，油，澱粉，放在一起，攪拌均勻了，再下油鍋炸。下邊你來做。
二賴子感激地說，是，師傅你說我做。
鮑一刀說，蛋清一個，澱粉適量，水少許，攪拌成糊狀就可以了。
二賴子按照鮑一刀說的做好了，鮑一刀點頭說，不錯，接下來就是下鍋炸了。油燒熟改小火，把調好的排骨裹上面糊，放進油裡去，炸到表面金黃就可以出鍋了。
二賴子炸好排骨出鍋，端給鮑一刀看，師傅，還行嗎？
鮑一刀
看後說，不錯，色香味都可以，二賴，你不是不行啊。
二賴子得意地說，師傅，你可別誇我，我這人不經誇。
鮑一刀熱心教二賴子是用心良苦的。當天晚上，鮑一刀就帶著吃喝來到郊外鮑玉巖住的破祠堂。老周頭，小桃紅，鮑玉巖都感到意外。老周頭慌忙說，鮑師傅來了，快坐，還帶這些吃的幹嗎?
鮑一刀坐下來，小桃紅給他上茶。鮑一刀說，隨便一點小吃，咱們喝兩口，說說話。
小桃紅把鮑一刀帶來的吃喝擺到桌子上，鮑玉巖和老周頭吃了一口都愣住了，相互看了看。鮑一刀笑著說，味道不同吧？
鮑玉巖似乎想到了什麼說，這是雞茸豆腐，這是鍋貼桂魚，這是蒜香骨，師傅，都是武昌名菜呀！
鮑一刀感嘆地說，武昌可是大碼頭啊。
鮑玉巖說，師傅你去過？
鮑一刀點頭說，豈止是去過，我在漢口華景街的華義園幹過三年，還有老大智門的華慶樓，花樓街的醉白樓，新安街的卿雲樓，我都幹過呢。徽州人在武漢三鎮，開有五六十家徽館，這些我都一清二楚。
鮑玉巖不明白師傅怎麼突然說起了這些，就問，師傅是什麼時候回來的呢？
鮑一刀說，人老了就想回歸故里，俗話說葉落歸根，我不能總在外面漂著呀。
老周頭說，是呀，葉落歸根，埋入家鄉的土地，也就安心了。
鮑一刀從懷裡掏出海捕告示展開，鮑玉巖，老周頭，小桃紅都大吃一驚，瞪大了眼睛。鮑一刀呵呵地笑著說，玉巖，這上面是你吧？
鮑玉巖點點頭。鮑一刀又問，說實話，你爹叫什麼名字？
鮑玉巖說，鮑德明。
鮑一刀望著他說，這麼說你就是當年鮑管帶之子？
鮑玉巖驚訝地說，師傅，你與我爹相認？
鮑一刀喝了一口酒說，豈止是相認，侄小子，今天我們相聚，幸會呀！天意啊！想當年我鮑管帶軍中當廚，深得管帶的厚待，我之所以有今天，也是管帶的關照。管帶看我廚藝不錯，在軍營裡當個火頭軍是可惜了，就幫我在武昌開了家徽菜館，讓我學會了一品鍋，練成了自家徽菜的一套絕活。玉巖啊，那時你爹常到我的徽菜館來吃一品鍋情景，至今還歷歷在目……可是他卻走了，走得那麼慘……說到這裡，鮑一刀已是眼淚婆娑。
鮑玉巖深深嘆了一口氣說，原來是這樣。
鮑一刀又往酒杯裡倒上酒說，沒有你爹就沒有我鮑一刀的今天，管帶，你兒子如今在我這裡了，你就安心吧！我提議，這一杯酒祭奠管帶在天之靈。說完把酒灑在地上，大家跟著做了。鮑一刀又倒上酒端起來說，這第二杯酒，告慰管帶，幹！
大家同時乾杯。
（本章完）