第一百五十四章 包餃子
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第一百五十四章 包餃子
更新時間：2013-01-11
白菜，茴香，黃韭和一些精挑細選的五花肉分門別類的擺在寬大的廚案上。
要不是親眼所見，張陽還真不相信沈家幾位千金今天的安排竟然是自己動手包餃子。偷偷向小丫頭打聽之後，這才知道這是沈家的老傳統了，每年大年初一沈青璇都會親自下廚給兩個妹妹還有父親包一頓餃子，至於為什麼要這樣，她卻並不清楚。
本以為今年大姐已經嫁人，活動取消了，卻沒想到今天一早二姐便吩咐人將材料準備齊整。
“姐夫，別愣著啊~,把這些茴香摘乾淨，再洗洗韭菜。”沈馨彤一邊往身上圍圍裙戴套袖，一邊不客氣的指揮著張陽。
“你會包餃子？”張陽疑惑的打量著沈馨彤，白色的圍裙系在蜂腰之上，雙臂戴著黑色的套袖，頭上還帶著個防塵帽全身上下一副家庭主婦的標準裝備，只是她給張陽的印象實在是和家庭主婦完全不沾邊啊。
“不會！”這兩個字沈馨彤說的毫不臉紅，她從廚案上抄起兩把雪亮的菜刀在張陽面前晃了晃，得意的道：：“不過我會剁陷！”
汗。。。這倒是很符合她的形象，張陽將目光投向小丫頭道：“你呢？該不會想偷懶吧？”
“誰說的?人家起碼會燒水的。”小丫頭高昂著頭，好像會燒水是多麼了不起的事情一般。
“傲雲，你別管了，我來弄就好了。”沈青璇此時也已經準備停當，同樣的圍裙套袖，套在她身上卻顯得十分和諧，一股賢妻良母的氣息撲面而來。“你去外邊看會電視好了。”
“那怎麼可以！”沈馨彤不滿的抗議道：“大家都有工作要做，他怎麼可以吃現成的？”
“我去洗菜總行了吧？”張陽在案子上找了個鋁合金盆，將黃韭和茴香丟進裡邊，走到水池邊清洗起來，這活兒他並不陌生，打小便給媽媽打下手慣了，再說住在地下室的時候他可是自己起火的。
茴香應該是特別挑選的，極少雜質和枯黃葉，也沒有絲毫冷凍過的跡象，這大年初二的這種貨色可不好找，黃韭同樣也很乾淨，所以分分鐘的功夫張陽便將菜洗好了。
將菜碼放到案板上，張陽對著早抄著刀等得不耐煩的沈青璇做了個請的手勢道：“好了，現在該你了。”
“哼~本小姐就讓你見識一下什麼叫做刀法!”沈馨彤深吸一口氣,雙手同時舉起虛懸在茴香上空，然後手一沉雙刀此起彼伏，那雙戴著套袖的胳膊竟然在張陽面前幻化出千手觀音的造型，更為詭異的是刀此起彼伏的剁在茴香上，只見茴香迅速被切得七零八落，卻一絲一毫刀案相交的聲音都沒有傳出來。
只不過短短的幾分鐘沈馨彤便收住了動作，她將刀一橫以肉眼難辨的速度迅速在菜案上一抄一抖，被剁成碎末的茴香便聽話的掉落在早已準備好的盆中。
張陽忍不住好奇的問道：“你剛才怎麼切的？怎麼一點聲音也沒有？”
“嘿嘿~”沈馨彤得意的笑了兩聲，傲然的道：“這可是高難度動作，需要在砍到菜案的瞬間收刀，速度要快，手要穩，眼要準。也就是本小姐刀法精湛，才能達到這種效果。”
確實很厲害，張陽也不由為之嘆服，這暴力妞的刀工絕對是大師級的，哪茴香陷每一個碎末大小都好似用模子刻出來的一般，能夠精確到這種地步真是讓人歎為觀止。
見張陽臉上露出佩服的神色，沈馨彤更是得意起來，右手食指靈巧的挑動刀柄，那雪亮的菜刀如同風車一般在她手掌上轉動起來，炫出一片耀目的刀花。
只是她卻忘了刀上還佔有一些茴香碎末和汁液，這一甩動頓時弄的到處都是，尤其是站在她身旁的張陽和小丫頭被弄了一頭一臉，見兩人憤怒的瞪過來，沈馨彤連忙訕笑著將刀放下。
“二姐！這可是我的新衣服耶！”沈天瑜伸手用力的拍打頭上的碎屑，頭上的雙馬尾在她的撥弄下像兩隻兔子耳朵一般顫巍巍的亂動，她不滿的抱怨道：“你能不能成熟一點啊？老玩這種小孩子的把戲。”
沈馨彤瞪眼道：“去~！一邊燒你的水去，等有空我賠你十件衣服。”
沈天瑜忽閃著大眼睛，可憐巴巴的問道：“其中九件可以折成現金麼？”
在沈馨彤如同絞肉機一樣的雙刀之下，不過短短的十幾分鍾，三種菜和肉餡便已經剁好了，此時沈青璇也將面揉的差不多了，取了一塊捏弄成長條狀，又將一些麵粉倒在面案上。
做好這些準備她便開始調配餡料，將各種各樣的調料和花椒油倒入菜盆中均勻攪拌，沈馨彤和沈天瑜兩人卻是眼巴巴的看著她熟練動作根本插不上手。
張陽指著面案沈青璇預備好的長條麵糰對沈馨彤問道：“喂，這位刀客，你不把面切一下嗎？”
“你著什麼急啊？反正姐姐暫時又沒空擀餃子皮。”
“真是服了你了，你今年也二十四了吧？連個餃子皮都不會趕？”張陽一邊說著一邊挽起袖子，將手攤在她面前道：“把刀給我。”
沈馨彤驚訝的問道：“你會趕餃？”
“多大的事啊？”張陽直接從她手裡奪下菜刀，左手按住麵糰，輕輕轉動中右手熟練的剁下，一個個大小均勻的麵糰便出現在面案上，接著他抄起擀麵杖，捏過一個小小的麵糰用手掌拍扁，在麵粉裡沾了沾，然後放在擀麵杖下，擀麵杖幾個滾動，左手食指拇指捏著麵糰不住轉動，一個薄薄圓圓的餃子皮便出現在眾人面前。
“傲雲?你什麼時候學會擀餃子皮了？”沈青璇疑惑的聲音差點讓張陽將自己的手指頭送到擀麵杖底下，他這才發現自己一時得意忘形，竟然沒想到過孫傲雲會不會擀餃子皮。
“姐夫~！你說情人節給姐姐準備的好吃的禮物，該不會就是自己親手做的餃子吧？”小丫頭驚歎的聲音響了起來：“你學了多久啊？看起來好熟練呢。”
“這個。。。也沒多久。”張陽鬆了口氣，還是沈天瑜這小丫頭夠機智，他撓著頭對沈青璇笑道：“我本來練來是想給個驚喜，一時得意忘形竟然提前暴露了，真是失策失策。”
“沒關係，我現在就很驚喜呢。”沈青璇微微一笑，用手背細心的將張陽耳際殘留的一絲茴香碎末弄掉。“每年都是我一個人包餃子，現在終於有人幫忙了。”
“姐~！我們也可以幫忙包餃子的！”沈天瑜不滿的抄起張陽趕出的餃子皮，用銀質的小勺子舀了滿滿一勺已經調好的白菜陷丟在上邊，然後便想將捏出餃子的形狀，哪知道餡放的多了，她一用力便流了滿手都是，最後捏出的形狀也獵奇的很。
撲哧一聲，一旁的沈馨彤不給面子的笑了起來，調侃道：“你確定你在捏餃子，而不是搞什麼抽象派藝術？”
“二姐~！”沈天瑜跺著腳將自己捏的四不像丟在簾子上，衝著張陽遷怒到：“姐夫！都是你，趕得的皮這麼小，根本不夠用嘛！”
張陽白了她一眼，隨手又趕出一個餃子皮，然後施施然的舀了一勺餡，飛快的捏弄了幾下，一個標準的沒有瑕疵的餃子便出現在他掌中，他將餃子放在簾子上正好和小丫頭哪軟趴趴肥嘟嘟的東西形成了鮮明的對比。
“真是的！”小丫頭嘟著嘴不高興的道：“誰規定餃子一定要這個樣子嘛？人家捏的是新品種不行嗎？”
沈青璇笑著道：“當然行~不過一會兒煮好了，你負責吃你的新品種。”